Bitter-süß-saure-vitamine zum frühstück: grapefruit brulee

Zutaten

• 1 Grapefruit
• 3 EL braunen Zucker
• 1 gute Prise Zimt

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Zubereitung

• Die Grapefruit halbieren. Jeweils 1 1/2 EL braunen Zucker auf die Schnittstelle streuen und mit einer Prise Zimt würzen.
• Mit dem Bunsenbrenner die Oberfläche abbrennen, bis sich eine schöne Karamellkruste gebildet hat. Mit einem Löffel auslöffeln .