Rettich suppe "schöne rede"

Zutaten

• Kartoffeln 600g
• Rettich 300 g
• 1 Teelöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 800 ml Gemüsebrühe
• 1 Glas Wein
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden Zwecke. Die Zwiebelschalen und hacken. Drücken Sie den Knoblauch und Olivenöl in einem großen Topf Hitze sanft
• Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch und gießen Sie leicht anbraten. Mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen und dem Weißwein ablöschen.
• Nach dem Weißwein verdampft ist, die Gemüsebrühe. Kochen bis die Kartoffeln weich sind. Neben Rettich schälen und schneiden dünne Scheiben schneiden.
• Rekorde die Kartoffeln dazugeben und Abschied für kurze Zeit. Schließlich, fügen Sie die Sahne und nur Püree Hintergrund.