Plätzchen backen ii - elisenlebkuchen

Zutaten

• 2 Eier
• 200 g Farinzucker
• 1 essloffel Vanillezucker, gehäuft
• 1 Msp. gem. Nelken
• 1 teeloffel Zimt
• 1/2 Fläschchen Rumaroma
• 75 g Orangeat oder Zitronat, ganz fein gehackt
• 125 g gemahlene Mandeln
• ca. 100 g gemahlene Haselnüsse
• 25 - 20 Olaten, Durchmesser 5 cm

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Zubereitung

• Die Eier schaumig rühren.
• Dann nach und fügen Sie den Puderzucker und Vanillezucker.
• Bis weiter schlagen, bis eine Licht schaumigen Masse gebildet.
• Gewürze, gemahlene Mandeln und kandierten Orangen- oder Zitronenschale fache.
• Nach so vielen Nüsse zugeben, dass die Masse auf den Scheiben mit einem Teelöffel verteilt werden.
• Dass die Oberfläche ist glatt genug ist, kann Lebkuchen leicht mit einem feuchten Messer zu glätten.
• Die Oblaten auf ein Backblech abgedeckt und bei 150 ° ca. 25 Minuten backen platziert.
• Nach dem Abkühlen wird entweder die gesamte Oberfläche mit einer dunklen Schokolade Beschichtung oder Füllung Schokolade als ein Haus Spritzbeutel.
• Streuen Sie den Lebkuchen.