Nobody is perfect

Zutaten

• 1 kg Mehl
• 15 g Hefe
• 13 bis 15 g Salz
• 10 g Zucker
• 2,1 Liter. Wasser

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Express-brot, keine hefe, kein kneten, keine ruhezeit

Zubereitung

• Teig sollte "wollig, seidig." 60 g / Semmerl mit Wasser-Öl-Emulsionen.
• Mischung bestreuen 230 Grad ca. 15 Minuten.
• Kneten Sie alle zusammen in der Mode Dough Thermomix 4 Minuten, dann 3 Stunden.
• Cook, wieder geknetet, geformt Kuchen, wieder abgedeckt 15 Minuten.
• Loslassen und Brötchen gebacken Einstellung.