Mini kouglofs avec pommes, vanille et amandes

Zutaten

• 100g Butter
• 2 Eier
• 1/2 Zitrone
• 80g Rohrzucker
• 20g Vanillezucker
• 1 Vanilleschote
• 80g gemahlene Mandeln
• 100g Mehl
• 1/2 teeloffel Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 essloffel Vanilleextrakt
• 1 Apfel, gerieben

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Zubereitung

• Die Butter in einer Pfanne erhitzen, bis es braun (ca. 5 Minuten) beginnt.
• Split Vanilleschote und kratzen Mark.
• Zitronenschale mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel.
• Crush mit den Fingern, so dass der Zitronenschale Mitteilungen ihr Öl.
• Vanille, Butter, Vanille-Extrakt, und fügen Sie die Eier und mischen.
• Mandeln, Mehl, Zimt und Salz und hinzufügen.
• Apfel mit dem Gemisch aus Zitronensaft, und schließlich in das Gemisch eingearbeitet.
• Den Teig in die Förmchen und backen, bis sie goldbraun sind ca. 25 Minuten in den Ofen.
• Lassen Gugelhupfe die Form eines etwas kühl für 10 Minuten.
• Aus der Pfanne nehmen und mit Zucker bestreuen und / oder Zimt Zuckerguss.