Feigen in wodka

Zutaten

• 300 g frische Feigen
• 1 Zimtstange
• 1 Kardamomkapsel
• 1 Stück Orangenschale
• 1 EL Puderzucker
• 0,5 l Wodka

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Zubereitung

• Feigen waschen, trocken tupfen. Stielansatz abschneiden und mit einem Zahnstocher mehrmals einstechen. Die Feigen in ein Glas schichten.
• Kardamomkapsel aufbrechen und die Samenkörner herausnehmen. Samenkörner, Zimtstange, Orangenschale und Puderzucker zu den Feigen geben.
• Den Wodka darüber gießen. Glas verschließen.
• Damit die Feigen vollständig vom Wodka bedeckt sind, haben wir etwas Wasser in einen Gefrierbeutel gegeben, diesen fest verschlossen und damit die Feigen “beschwert”.