Avocado canapées mit geräuchtertem aal

Name: Avocado canapées mit geräuchtertem aal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 geräucherter Aal; 1 Avocado; 1 Gurke; 150 g Naturjoghurt; Saft von 2 Limetten; Salz; 1 Prise Cumin

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4 Portionen

sehr einfach

15 min

Zutaten

100 geräucherter Aal
1 Avocado
1 Gurke
150 g Naturjoghurt
Saft von 2 Limetten
Salz
1 Prise Cumin

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit5 min

Die ausholen Avocado, schneiden Sie den Aal in Stücke.
Legen Sie die Avocadofruchtfleisch und Fischstücke mit Joghurt und Zitronensaft in eine Schüssel geben und pürieren.
Mit Salz und Kreuzkümmel.
Peel mit einem Sparschäler dünne Gurkenstreifen und Ort jedes Gurkenstreifen ein wenig Sahne.
Walzen, gegebenenfalls mit einem Zahnstocher stecken. Vielleicht dekorieren mit anderen Aalstücken.
Alternativ dienen als Dip oder auf Toast dekoriert mit einer Scheibe Gurke prüfen.

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