Zweifarbige minz-kekse mit grüner farbe aus der küche

Name: Zweifarbige minz-kekse mit grüner farbe aus der küche
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 g tiefgekühlte Erbsen; 1 Messerspitze Speisensoda (wichtig damit die Kekse auch beim Backen grün bleiben.); 150 g Mehl; 50 g Speisestärke; 100 g Zucker; 1/2 Pkt Vanillezucker; 2 g Backpulver; 125 g Bio-Margarine, kalt; ein paar Tropfen Pfefferminzöl

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4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

100 g tiefgekühlte Erbsen
1 Messerspitze Speisensoda (wichtig damit die Kekse auch beim Backen grün bleiben.)
150 g Mehl
50 g Speisestärke
100 g Zucker
1/2 Pkt Vanillezucker
2 g Backpulver
125 g Bio-Margarine, kalt
ein paar Tropfen Pfefferminzöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Ein Backblech mit Backpapier.
In Erbsen und Backpulver in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken.
Koch bis weich mit halb verdeckt Deckel geliefert. Gut abtropfen lassen und gut abtropfen lassen. Mischen Sie sehr fein mit einem Handmixer. Cool.
Mehl, Speisestärke, Vanillezucker, Backpulver, Zucker trocken.
Organic kalten Margarine in Stücke geschnitten. Mehl.
Prozess mit kalten Händen, um einen Teig zu bilden.
Teig in eine Blockform und teilen sich in 2 gleiche Teile.
Legen Sie einige in eine kleine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank lagern.
Mischen Sie die andere Partei mit pürierten Erbsen und Pfefferminzöl und zu kneten. Moisture Erbsen dieser Teil ist ein wenig weicher.
Eine Pergamentpapier Band. Holen Sie sich das Lichtblock der Teig aus dem Kühlschrank und stellen Sie sie in einem länglichen Rechtecks.
Teig ausrollen und dann grob grüne Markierung gleichmäßig glatt.
Verwenden von Backpapierrolle fest in einer Rolle.
Alternativ heben Sie die Backpapier an den Enden und Sichern Sie die Rolle ein paar Mal auf diese Weise und kann so rollen, dass die Risse in der Konditorei verschwinden.
Wrap mit Backpapier auslegen und mit 10-15 Minuten-Schnitt-in der Tiefkühltruhe einstellen.
Ofen vorheizen auf 180 ° C.
Nehmen Sie ein Nudelholz aus dem Gefrierschrank und in dünne (ca. 5 mm) dick und auf Backpapier. Nicht mehr als 15 Stück pro Backblech.
Backen Sie in der Mitte der Rücklaufrohr und kochen 8-10 Minuten. Kochen nicht zu dunkel. Wenn die Kanten sind braun und alles ist leicht und doch, dann sind Sie fertig.
Herausnehmen und Einsetzen der zweiten Platte. Abkühlen lassen, dann kurz von der Kochmulde entfernt.