Zucchinikuchen

Zutaten

• 180 g Mehl
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 gestrichener Teelöffel Zimt
• 1 kleine Zucchini gerieben,
• 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss
• 60 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 60 ml Öl
• 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 ° C Vorwärmung. Die Form ausfetten.
• Zucker, Eier und Öl in einer Küchenmaschine und Mischung. Die Zucchiniraspel und Zitronenschale unter Rühren.
• Mehl mit Backpulver und Natron und in den Teig, weiter rühren, dann Salz, Zimt, Muskatnuss, und Walnuss Stücke hinzufügen.
• Den Teig in die Pfanne und backen Sie in die Mitte des Ofens etwa 45 Minuten.