Name: Wildkräuter ~ pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Masia El Altet (kaltgepresstes Olivenöl extra vergine); Geröstete Sonnenblumenkerne; Nüsse; Rohrzucker, roh; Meersalz; Knoblauch; Zitronensaft; Schwarze Pfeffermühle ad; Parmesan; Acker Heller Kräuter, Brennnessel, Beinwell, Bärlauch, Brunnenkresse, Ehrenpreis, Frauenmantel, Giersch, Labkraut, Löwenzahn, grau Kresse, Hirtentäschel, Kerbel, Marguerite, Mizuna, Postelein, Sauerampfer, die Schafgarbe, Spitzwegerich, Brennnessel, Vogelmiereusw

Zutaten

Masia El Altet (kaltgepresstes Olivenöl extra vergine)
Geröstete Sonnenblumenkerne
Nüsse
Rohrzucker, roh
Meersalz
Knoblauch
Zitronensaft
Schwarze Pfeffermühle ad
Parmesan

Die Wildkräuter:

Acker Heller Kräuter, Brennnessel, Beinwell, Bärlauch, Brunnenkresse, Ehrenpreis, Frauenmantel, Giersch, Labkraut, Löwenzahn, grau Kresse, Hirtentäschel, Kerbel, Marguerite, Mizuna, Postelein, Sauerampfer, die Schafgarbe, Spitzwegerich, Brennnessel, Vogelmiereusw

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit2 min

Sie können eine Mischung aus 15-30 verschiedenen zu machen. Kräuter.
Wilde Kräuter waschen, trocknen und schneiden recht klein.
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer, mischen fein und Saison.
Die Wildkräuter-Pesto Kosten müssen immer Aufb unter 8C ° gekühlt im Kühlgehäuse.