Name: Whoopie pies und minzsirup
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 125 g weiche Butter; 90 g brauner Zucker; 90 g Zucker; 1 Bio-Ei; Mark einer Vanilleschote; 2 TL Backpulver; 50 g Kakao; 1/2 TL Salz; 250 ml Milch; 50 ml kochendes Wasser; 1 EL Pulvergelatine; 175 g Zucker; 75 ml Zuckerrübensirup; 1 1/2 EL kaltes Wasser

Zutaten

125 g weiche Butter
90 g brauner Zucker
90 g Zucker
1 Bio-Ei
Mark einer Vanilleschote
2 TL Backpulver
50 g Kakao
1/2 TL Salz
250 ml Milch

Zutaten für die Füllung:

50 ml kochendes Wasser
1 EL Pulvergelatine
175 g Zucker
75 ml Zuckerrübensirup
1 1/2 EL kaltes Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Minzblätter vom Stängel abzupfen, in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und eine Stunde zugedeckt ziehen lassen.
Sud abgießen und mit dem Zucker aufkochen, etwas eonköcheln lassen.
Limettensaft dazu geben und in eine sterile Flasche abfüllen.