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Zutaten

• 100 g Mehl
• 100 Kokosmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 2 reife Bananen
• 200 ml Apfelmus, ungesüßt
• 100 ml Milch
• 1 TL Vanille
• 50 g Mandeln
• 50 g Kokosraspel
• 2 EL Rosinen
• 2 EL Kakaonibs
• 1 EL Sukkade

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Zubereitung

• Umluftofen auf 160° vorheizen.
• Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit Nüssen, Früchten, Apfelmus und Milch verrühren.
• Alle trockenen Zutaten mischen und mit dem Bananenmus verrühren. Den Teig auf die gefetteten Förmchen verteilen und ca. 45 Min. backen.