Tortano

Zutaten

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 kl. Knoblauchzehe
• 1 Dose Pizzatomaten (Oregano)
• 125 g Mozzarella
• Salz / Pfeffer
• Olivenöl
• frischer Basilikum

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Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch schälen und in kl. Würfel schneiden.
• Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten, Zwiebel und Knoblauch glasig werden lassen. Pizzatomaten dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Backofen auf 200° Grad vorheizen.
• Pizzateig ausrollen, mit der Hackfleischmasse füllen, Mozarella in Scheiben schneiden, darauf legen und zum Schluß den frischen Basilikum hacken und darüber streuen.
• Den Teig von der Längsseite her aufrollen, zu einem Kreis formen, einschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 25 Minuten knusprig backen.
• Die Idee zu diesem Rezept habe ich mal wieder aus meiner hübschen Lecker.de/App dort wird allerdings fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal verwendet.