Tomaten-mozarella-kuchen

Zutaten

• 300 g Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz

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Zubereitung

• Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  1/3 des Teiges ausrollen, mit dem Backring einen Kreis ausstechen und mit hilfe einer
• Backfolie auf das Kuchengitter legen. Nun mit dem Nudelholz den Teig fest in das Gitter rollern. Hierbei ist es wichtig das dass Gitter so zusammen gebaut ist das man die Schrift am Griff lesen kann.