Süß-saure kornelkirschensoße

Name: Süß-saure kornelkirschensoße
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 800 g Kornelkirschen; 2 Knollen gelbe Beete; 1 rote Paprika; 1 Zwiebel; 1 rote Chilischote; Öl; Honig; 1/4 TL Zimt; Salz

Jetzt bewerten

Andere

4 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

800 g Kornelkirschen
2 Knollen gelbe Beete
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 rote Chilischote
Öl
Honig
1/4 TL Zimt
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Passiert sehen Kornelkirschen wie Tomatenmark aus.
Die Kornelkirschen waschen, die Stiele entfernen und mit ein Bisschen Wasser im Topf einige Minuten weich kochen.
Solange die Zwiebel achteln oder sechzenteln, die Paprika in feine Streifen schneiden, die gelbe Beete schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
Die Chili so fein wie möglich klein schneiden. Die Zwiebel in Öl andünsten, dann das restliche Gemüse und die Chili hinzu geben und einige Minuten mit dünsten.