Name: Strudel-lasagne mit bärlauch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 6 filoteigblätter; 600 g kartoffeln; 100 ml milch; 500 g magertopfen; 1 großer bund bärlauch; 1 zwiebel; 1 tl öl; 100 g schinken; 100 g bergkäse; salz; pfeffer

Zutaten

6 filoteigblätter
600 g kartoffeln
100 ml milch
500 g magertopfen
1 großer bund bärlauch
1 zwiebel
1 tl öl
100 g schinken
100 g bergkäse
salz
pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit45 min

Schinken in streifen schneiden. zwiebel fein hacken & mit dem schinken im olivenöl anschwitzen. salzen & pfeffern.
Kartoffeln schälen, vierteln & kochen. durch eine kartoffelpresse drücken oder stampfen. mit milch verrühren, würzen & magertopfen sowie den fein geschnittenen bärlauch & die schinken-zwiebeln untermischen.
Eventuell noch ein bisschen mehr milch dazu geben, wenn der topfen recht trocken ist.
Kommt auf die form drauf an, wieviele schichten sich ausgehen, aber auf jeden fall mit einem teigblatt abschließen & dieses mit milch bestreichen. bei 80° ca 45 minuten backen.