Schwarzer hamster

Zutaten

• Über 30 Stücke Minten
• 150 g Wasser
• Bemehlten
• Sonnenblumensamen
• Leinen
• Sesam
• Bicarbonat

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Zubereitung

• Am Vorabend des frühen Sauerteig und reifen etwa 16-18 Stunden.
  Die Soaker vorzubereiten und einwirken lassen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Die Bohnen einweichen zum Kochen etwa 30 Minten Stücke in 150 g Wasser und dann etwa 30 Minuten kochen bis sie weich sind, fragen Sie, ob in den Kühlschrank.
• Am nächsten Tag alle Zutaten außer dem Kochraum etwa 4 Minuten zu einer Aufschlämmung und dann in das kurze Stück der Küche Kneten.
• Lassen Sie den Teig Rest für etwa 30 Minuten, kneten kurz, dann den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa zur gleichen Zeit.
• Reiten auf einem leicht feuchten Tuch in einer Mischung aus Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam, mit der Schließung in eine gefettete Kastenform (1 kg).
• Sie gehen lassen: Ort und die Oberfläche der Teig befeuchten.Den für ca. 2 Stunden (1 Stunde Marla) abgedeckt Teiges.
• Dann Stech oder Flecken. Befeuchten Sie die Oberfläche des Teigs und immer wieder Backen in einem Ofen auf 250 ° Schneise 20 Minuten vorgeheizt.
• Dann backen bei 200 ° für weitere 40 Minuten.
• Dann nehmen Sie das Brot aus der Pfanne nehmen und weiter kochen für ca. 10 Minuten ohne Form.