Name: Schneller zwiebelkuchen im blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 1 Pck. frischer Blätterteig; 3 Zwiebeln; 1 EL Öl; 250 g gewürfelter Schinkenspeck; 150 g saure Sahne; 100 g Schlagsahne; 2 Eier; 1 TL Kümmel; Salz; Pfeffer

Zutaten

1 Pck. frischer Blätterteig
3 Zwiebeln
1 EL Öl
250 g gewürfelter Schinkenspeck
150 g saure Sahne
100 g Schlagsahne
2 Eier
1 TL Kümmel
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Fettet die Formein. Legt den Blätterteig in die Form und zieht einen Rand hoch. Heizt den Backofen auf 180 ° Ober-/Unterhitze vor.
Schält, halbiert und schneidet die Zwiebel in dünne Scheiben.
Erhitzt das Öl in einer Pfanne und dünstet die Zwiebeln zusammen mit den Schinkenspeckwürfeln bei mittlerer Hitze bis alles schön glasig ist.
Verquirlt in einer Schüssel die saure Sahne mit der Schlagsahne und den Eiern. Würzt dies mit dem Kümmel, dem Salz und dem Pfeffer.