Schneemann-glühwein-muffins

Zutaten

• 60 g Zartbitterschokolade
• 140 g Butter
• 3 Eier
• 75 ml Glühwein
• 120 g Zucker
• 200 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Zimt

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Zubereitung

• Butter und Schokolade in einem kleinen Topf schmelzen. Etwas abkühlen lassen, Eier und Glühwein unterrühren.
• Mehl, Backpulver, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel vermischen und die Buttermischung schnell unterrühren.
• Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und im vorgeheiztem Backofen bei 175° Grad ca.
• 30 Min. backen. Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.