Name: Schmutzigen karamellschokoladenkuchen kougelhopf zauberte ein vulcano
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 500 gr Mehl; 30 g Hefe; 125 ml warme Milch; Von Zucker 100g; 150 Karamell Sahne gr; 100 gr weißer Schokolade; 100 Gramm dunkler Schokolade; 390 gr weiche Butter; 4 Eier Salz; 150 gr Zartbitterkouvertüre für Glasur

Zutaten

500 gr Mehl
30 g Hefe
125 ml warme Milch
Von Zucker 100g
150 Karamell Sahne gr
100 gr weißer Schokolade
100 Gramm dunkler Schokolade
390 gr weiche Butter
4 Eier Salz
150 gr Zartbitterkouvertüre für Glasur

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit55 min

In der Wartezeit die Sahnekarmellen.......
.sowie die weiße und die Bitterschokolade in ca. 1 cm große Würfel hacken.
Nun den restlichen Zucker, 350 gr Butter, die 4 Eier und eine große Prise Salz zum Hefeteig geben und mit Küchenmaschiene oder Knethaken des Handrührers ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann die Karamell- und Schokostückchen gründlich einarbeiten.
Spätestens nach dieser Stunde war mir klar, dass der Teig gnadenlos aus der Form wabern würde und ich wohl was überlesen haben musste ;-S. Tja. Zu spät. Egal.......Augen zu und rein in den Ofen. Und zwar bei 180 Grad etwa 50 -55 Minuten.