Schmutzigen karamellschokoladenkuchen kougelhopf zauberte ein vulcano

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3 Portionen

sehr einfach

1 h 15 m

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Zutaten

• 500 gr Mehl
• 30 g Hefe
• 125 ml warme Milch
• Von Zucker 100g
• 150 Karamell Sahne gr
• 100 gr weißer Schokolade
• 100 Gramm dunkler Schokolade
• 390 gr weiche Butter
• 4 Eier Salz
• 150 gr Zartbitterkouvertüre für Glasur

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Zubereitung

• In der Wartezeit die Sahnekarmellen.......
• .sowie die weiße und die Bitterschokolade in ca. 1 cm große Würfel hacken.
• Nun den restlichen Zucker, 350 gr Butter, die 4 Eier und eine große Prise Salz zum Hefeteig geben und mit Küchenmaschiene oder Knethaken des Handrührers ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann die Karamell- und Schokostückchen gründlich einarbeiten.
• Spätestens nach dieser Stunde war mir klar, dass der Teig gnadenlos aus der Form wabern würde und ich wohl was überlesen haben musste ;-S. Tja. Zu spät. Egal.......Augen zu und rein in den Ofen. Und zwar bei 180 Grad etwa 50 -55 Minuten.

Fragen

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