Scampi mit ingwer und vanilleöl

Zutaten

• Mark von 1/4 Vanilleschote
• 50 ml Erdnußöl
• 4-6 große Scampi
• 1 Stück frischer Ingwer
• 1/2 Tasse Reis
• 1 sehr kl. Chilischote
• 6 Blätter Rucola
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung

• Die Vanilleschote ist noch einmal der Länge nach halbieren und dann kratzte eine Nachbarschaft, Mark. Dies funktioniert am besten mit dem oberen Ende eines Teelöffels. Connecticut Mark Mischen mit Erdnussöl.
• Nehmen Sie den Weg gleich 1/2 Pfeffer und 100 ml Öl - der Rest wartet noch immer auf die spätere Verwendung.
  Scampi schälen und entfernen Sie den Darm.
• Entscheiden Sie sich für Tiefkühlkost und lassen Sie sie langsam auftauen bei Raumtemperatur.
  Das Stück Ingwer schälen und in 5 cm lange und 5 mm Dicke geschnitten. Dies lag in der Scampi und 30 Minuten marinieren Vanillöl.
• In der Zwischenzeit kochen den Reis und andere Zubereitungen:
  Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Gut abspülen und trocknen Sie die kleine Rakete.
• Entleeren Sie den Reis, Chili und Rucola und kochen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Scampi sind in einer trockenen Pfanne angebraten, bis sie gar sind und nahm eine schöne orange Farbe. Es dauert etwa 2 Minuten pro Seite.
• Ordnen Sie auf einem schönen Teller verteilen, mit dem verbleibenden Öl und dienen mit Vanille-Chili und Reis Rakete.