Russischer zupfkuchen

Name: Russischer zupfkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Margarine; 20 g Kakao; 1 P. Backpulver; 1 EL Sojamehl; 100 ml Wasser

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5 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Margarine
20 g Kakao
1 P. Backpulver
1 EL Sojamehl
100 ml Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Mit 2/3 des Teiges den Boden und den Rand einer Springform bedecken .
Aus 250 gr Zucker200 gr Butter500 gr. Alpro Natur1 P. Vanillepuddingpulver mit dem Rührgerät die Füllung herstellen und in die Springform gießen.
Den Rest vom Teig entweder in Stücke zupfen und auf die Füllung geben oder - so wie ich - ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen und auf die Füllung geben.
Für eine Stunde bei 180° in den Ofen und voila - fertig ist der Kuchen

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