Rotes johannisbeergelee mit zitronen ~ minze

Zutaten

• 2 kg rote Johannisbeeren
• 1 kg Gelierzucker
• 2 Bund Zitronen - Minze

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Zubereitung

• Lesen Sie die rote Johannisbeeren mit einer Gabel und Satz Rispen.
• Gießen Sie in ein Sieb und spülen kalten und abtropfen lassen. Kochen Sie 1 Liter Wasser und kochen, bis alle Fenster geknackt werden.
• Leerzeile ein großes Sieb Gaze und gießen Sie in der Flüssigkeit zusammen mit den Rosinen und Drain über Nacht und den Saft auffangen.
• Es ist 2 den Saft geben. Am nächsten Tag, Saft und Marmelade Zucker in einer Pfanne, gut mischen und zum Kochen bringen.
• Lemon - die Minzeblätter waschen, Pick Stiele, fein hacken und in die Pfanne geben und kochen für 6 Minuten sprudelnd.
• Das Dekantieren noch heiß Gelee in einen Messbecher und dann dekantieren in Gläser mit Twist-off vorbereitet. Verschließen Sie die Gefäße sofort und auf den Kopf stellen für 5-10 Minuten.