Name: Rote-beete-meerettich-crostini und lachs-crostini
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Knollen rote Beete; 150 g Frischkäse; 2 EL Milch; 30 g frisch geriebenen Meerettich; Salz; Pfeffer; Schnittlauch zum garnieren; 150 g Räucherlachs; 150 g Schmand; 1 EL Dill gehackt; Peffer; Salz; Dillspitzen zum garnieren

Zutaten

2 Knollen rote Beete
150 g Frischkäse
2 EL Milch
30 g frisch geriebenen Meerettich
Salz
Pfeffer
Schnittlauch zum garnieren
150 g Räucherlachs
150 g Schmand
1 EL Dill gehackt
Peffer
Salz
Dillspitzen zum garnieren

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

Frischkäse, Milch, Meerettich und Rote Beere verrühren. Alles salzen und pfeffern. Auf die gerösteten Baguettescheiben streichen und mit Schnittlauch garnieren.
Lachs klein würfen und Dill fein hacken.
Schmand mit Lachswürfel und Dill mischen, salzen und pfeffen. Auf die geröstenen Baguettes streichen und mit Dillspitzen garnieren.