Rhabarbergelee und sirup

Zutaten

• Rhabarber Rüstabfälle
• Zucker
• Geliermittel 2:1/Zitronensäure

Rhabarbergelee:

• 750 ml Saft
• 400 g Zucker
• Nehmen Sie ein Geliermittel Tasche

Rhabarbersirup:

• Ein Liter Flüssigkeit
• 1 Kilo Zucker
• 20 g Citronensäure

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Zubereitung

• Peelings in ausreichender Grund Wasser in großen Topf geben, dass sie gut bedeckt sind.
• Kochen Sie alles und können nun Auslosung für etwa 24 Stunden abgedeckt werden.
• Jetzt Sieb die Flüssigkeit durch ein Papiertuch, aber zu eng nicht zum Ausdruck bringen, da sonst der Saft ist trüb.
• All Stir in einem großen Topf zum Kochen bringen.
• Nun sind alle ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen gelassen.
• Den Topf vom Herd nehmen und warten Sie 1 Minute, bis der Schaum zerfallen.
• Inzwischen machen einen Gelierporbe, wo Sie sind? 2 Esslöffel Backgeräte Kaffee auf einem Teller und man ließ sie im Kühlschrank abkühlen lassen.
• Instantheißabfüllung in sterilisierte Gläser und lassen abkalten bedeckt.
• Alles gut umrühren und kochen Heißabfüllung in sterilisierte falschen Bügeln.
• Lassen abkalten ebenfalls behandelt. Mit Wasser, Mineralwasser oder Prosecco verdünnt.