Quarkbällchen

Zutaten

• 50g Butter
• 100g Zucker
• 4 Eier
• 350g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 El Milch
• 250g Quark

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Zubereitung

• Öl für die Friteuse und Zucker (ich: Vanillezucker) zum wälzen.
• Alles mit dem Mixer zusammenrühren.
• Mit 2 kleinen Löffeln Teigstücke abstechen, versuchen rund zu formen und ins Fett gleiten lassen.
• 2-3 Minuten im Fett brutzeln lassen, dabei einmal umdrehen, abtropfen lassen und im Vanillezucker rollen.
• Dann gabs Quarkbällchen satt. 30Stück waren für uns schon fast zu viele…