Paprikasuppe

Zutaten

• 4 rote Paprika
• 1 Schalotte, fein
• 1-2 Knoblauchzehen
• Ein wenig Sesamöl
• Gemüsebrühe 500 ml
• 500g passata
• Sambal oelek 1-2
• Kokosmilch 400ml
• Salz

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Zubereitung

• 4 rote Paprika Viertel, entkernen und legen Sie bis auf ein Backblech geschnitten.
• Paprika 200 ° braten, bis die Haut Blasen und wird schwarz.
• Abdecken Paprika mit einem feuchten Tuch und abkühlen lassen
• Haut kann nun leicht getrennt werden.
• Schneiden Sie die Paprika in Stücke geschnitten 1 Schalotte fein.
• Ein wenig Sesamöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch.
• Fügen Sie die Paprika und kurz anbraten, Gemüsebrühe 500 ml Paprika.
• Koch Kochen bringen.
• Simmer Suppe etwa 15 Minuten.
• Sambal oelek 1-2 fügen 400ml Kokosmilch, und kochen Kochen bringen.