Mohntorte für dich !

Zutaten

• 80 g kalte  Butter in Stücken
• 100 g Zucker
• 1E
• i200 g Meh
• l1 TL Backpulver
• 750 ml Vollmilch
• 2 Pck. Puddingpulver
• 1 Pk, also 250 g, Mohnback
• 100 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Becher Schmand
• 2 Eigelb2 Eiweiß
• 1 Becher Schmand
• 80 g Zucker
• Nach Belieben Puderzucker, Sahne, Kirschen.

Ähnliche Rezepte

Extra schneller und einfacher kuchen mit nur 3 zutaten!

Zubereitung

• Zucker und Ei schaumig rühren, Butter darunterschlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und schnell zu einem glatten Mürbteig kneten. 30 Min. kalt stellen.
• Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen festen Pudding kochen - etwas abkühlen lassen.
• Die restliche Butter in Stückchen im Pudding leicht anschmelzen lassen und darunter heben, danach den Schmand unterrühren.
• Den Boden mit dem
• Mürbteig auslegen, einen dünnen Rand davon etwa 2cm nach oben ziehen. Der Zeig lässt sich einfach hineindrücken, ausrollen funktioniert nicht so gut.
• Das ganze darf nun bei 170°/ Umluft für 45 min in den Ofen. Man muss etwas aufpassen, dass die Oberfläche nicht zu dunkel wird.
  In der Zwischenzeit bereitet man den Eierguss zu.
• Eigelb mit Zucker sehr schaumig rühren. Schmand darunter heben. Eiweiß in einer seperaten Schüssel schaumig rühren. Vorsichtig unter die Schmand-Eigelb-Masse heben.
• Nach 45 Minuten den Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Guss darauf verteilen und nochmal bei
  150° / 25 min in den Ofen geben.