Marzipankuchen

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 120 g Zucker
• 200 g Marzipan-Rohmasse
• 1 teeloffel Vanillezucker
• 5 Eigelb
• abgeriebene Schale
• Saft von einer Zitrone
• 450 g Dinkelmehl Type 630
• 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
• 100 g Schokoladen Blättchen
• 150 ml Milch oder Wasser
• 5 Eiweiß

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Zubereitung

• Butter schaumig rühren.
• Fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Marzipanrohmasse, Eigelb, 150 ml Wasser oder Milch, Zitronenschale und Saft.
• Hinzufügen und mischen, bis flaumig.
• Nun, Schokoladenflocken unter Rühren.
• Mehl, Mandeln und Backpulver und Arbeit in den Teig.
• Eine Auflaufform verteilen und mit 1 essloffel gehackte Mandeln ausfetten.
• Schlagen Sie das Eiweiß steif schlagen und in den Schnee Teig.
• Den Teig in die Kuchenform und 180 Grad 50 - Koch für 60 Minuten.