Mandel-butterkuchen vom blech - becherkuchen

Zutaten

Für den Teig:

• 1 Becher Sahne
• 1 Becher Rohrohrzucker
• 2 Becher Dinkelmehl Typ 630
• 5 Eier
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1/2 Päckchen Weinstein-Backpuver

Für den Belag:

• 1 Becher Rohrohrzucker
• 100 g Butter
• 100 ml Sahne
• 200 g gehobelte Mandeln
• 200 g gehackte Mandeln
• 100 ml Milch

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Zubereitung

• Den Teig:
  Die Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät verrühren und diesen auf ein gefettetes und leicht bemehltes Backblech streichen.
• Bei 180 Grad bei Ober- und Unterhitze (vorgeheizt) 15 Minuten goldgelb backen.
• Den Belag:
  Während des Backens den Belag anrühren.
• Die Butter schmelzen und mit dem Zucker, den Mandeln sowie der Milch und Sahne vermischen.
• Nach 15 Minuten Backzeit den halbfertigen Teig aus dem Ofen nehmen und den Belag mit einem Teigschaber gleichmäßig darauf verteilen und für weitere 15 Minuten im Ofen backen lassen.
• Danach abkühlen lassen und in Vierecke schneiden.