Name: Makronenkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Margarine; 175 g Zucker; 1 Päck. Vanillezucker; 2 Eier; 2 Eigelb; 200 g Dinkelmehl; 50 g Speisestärke; 1 Teelöffel Backpulver; 2 Eiweiß; 100 g Zucker; 3 Tropfen Bittermandelaroma; 175 g Mandeln

Zutaten

200 g Margarine
175 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
2 Eier
2 Eigelb
200 g Dinkelmehl
50 g Speisestärke
1 Teelöffel Backpulver
2 Eiweiß
100 g Zucker
3 Tropfen Bittermandelaroma
175 g Mandeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 5 m

Aus den oberern Zutaten einen sehr cremigen Rührteig rühren wobei die Eier nach und nach einzeln unter die weiche Butter-Zucker-Masse gerührt werden.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.Mit dem Löffel der Länge nach eine Vertiefung eindrücken.
Eiweiß mit Zucker und Bittermandelaroma steif schlafen, gem. Mandeln unterheben.
Makronenmasse in die Vertiefung füllen und den Kuchen bei ca, 175 Grad 60 Minuten backen.