Kürbiskernkekse oder die simpelste art der keksherstellung

Name: Kürbiskernkekse oder die simpelste art der keksherstellung
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 120 g Eiweiß; 300 g Mehl; 10 g Backpulver; 5 g Zimt; 1 Prise Salz; 100 g Kürbiskerne geröstet und gerieben; 100 g Schokoflocken zartbitter

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Kürbiskernkekse oder die simpelste Art der Keksherstellung - foto 2

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2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

200 g Butter
200 g Zucker
120 g Eiweiß
300 g Mehl
10 g Backpulver
5 g Zimt
1 Prise Salz
100 g Kürbiskerne geröstet und gerieben
100 g Schokoflocken zartbitter

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Butter und Eier sollten Zimmertemperatur haben. Butter und Zucker verrühren und nach und nach das verquirlte Eiweiß zugeben und gut unterrühren. Alle übrigen Zutaten in einer Schüssel gut durchmischen.
Buttermasse zur trockenen Masse geben und gut durchmischen, aber nicht schlagen.
Mit einem kleinen Eisportionierer auf Backpapier portionieren und im vorgeheizten Ofen bei 160° 15 Minuten Heißluft backen*.

K KochSinn