Insalata di pasta con rucola e pomodori secchi aßen!

Zutaten

• 400 gr Pasta
• 150 gr Ruccola
• 280 gr getrocknete Tomaten in Öl
• 200 gr kleine Kirschtomaten
• 100 gr Pinienkerne
• ein paar Tropfen Bergamotteöl
• dunkler Balsamicoessig
• Salz, Pfeffer

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Zubereitung

• Ein wenig vom Öl der eingelegten Tomaten darüber geben durchmengen und abkühlen lassen.
• Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten uns ebenfalls abkühlen lassen. Ruccola und Tomaten waschen und putzen, Tomaten halbieren. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden