Gefüllte apfel-palatschinken mit sturm

Zutaten

Apfelfüllung:

• 4 geriebene Äpfel, grob TM Stufe 4-5
• 100 g QimiQ
• 100 g Magerquark
• 1 Ei
• 30 g Maisstärke
• 50 g Zucker
• Vanilla
• Zitronenschale
• Zimtpulver

SAUCE Kochen:

• 250 ml Storm (oder Apfelsaft)
• 20 g Maisstärke
• 30 g Zucker
• Vanille 100 g

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Zubereitung

• Für die Füllung in QimiQ TM 4 Sek.St.4 bis glatt.
• Äpfel in Viertel mit der Schüssel reiben Sekunden ST.5.
  Plugs, Eier, Maisstärke, Zucker, Vanille, Zitronenschale.
• Rühren Sie Zimtpulver, gut mischen, und eine Stunde lang in der
  Kühlschrank.
• Pfannkuchen gefüllt und um die Hälfte zu reduzieren.
• Pfannkuchen gefüllt und um die Hälfte zu reduzieren.
• Fügen Sie die Sauce in einer Auflaufform.
• Legen Sie die gefüllte Pfannkuchen in Creme und Ofen
  bei 160 ° C ca. 15 - 20 Minuten backen.