Gâteau marbré citron framboise

Zutaten

• 150g Butter, weich
• 120g Zucker
• 10g Vanillezucker
• 3 Eier
• 100g Mehl
• 50 gemahlene Mandeln
• 50g gemahlene Pistazien
• 1 Prise Salz
• 12g Backpulver
• 2 Zitronen, bio
• 150g Himbeeren, tiefgekühlt (funktioniert natürlich auch mit frischen Beeren)

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Zubereitung

• 100g Himbeeren auftauen und dann pürieren. Schlagen Sie die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis die Masse verdoppelt hat.
• Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen, Abrieb einer Zitrone.
• In den Massen. Fügen Sie die Butter in kleine Stücke und gut mischen.
• Halbieren Sie den Teig und die Hälfte 50g Pistazie, Himbeermark und ganze gefrorene Himbeeren und mischen.
• Die andere Hälfte der Mandeln 50g und 4 essloffel Zitronensaft und mischen.
• Fetten Sie die Kuchenform bestreichen und mit Mandeln.
• Erstens, Füllen der Teigmischung das Licht, dann die Himbeerteig geben oben.
• Eine Gabel bewegenden Spirale durch den Teig, so gibt es eine Marmorierung.
• Der Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 50 Minuten backen.
• Die abgekühlten Kuchen wie bei (Misch Zitronensaft 150g Puderzucker 4EL-200g) Vereisung bestreuen gewünschte oder gießen Puderzucker.