Erdbeersirup

Zutaten

• 1,5 kg erdbeeren
• 300 g zucker
• ein paar zweige minze
• 100 ml limettensaft

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Zubereitung

• Ie erdbeeren putzen, klein schneiden und in einem topf mit 100 g zucker eine stunde saft ziehen lassen. dann minze und limettensaft dazu und für etwa 15 minuten bei
• Die masse mit einem kleinen teller und einer dose beschweren, am besten über nacht abtropfen lassen.