Eingelegte paprika

Zutaten

• 2 rote Paprikaschoten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 2 orange Paprikaschoten
• Olivenöl extra vergine
• 1 Knoblauchzehe
• Meersalz
• Pfeffer
• Thymian
• Lorbeerblätter

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Zubereitung

• Die Paprika waschen, schneiden Sie sie in Viertel, die Kerne entfernen, Weiß und einzudämmen.
• Legen Sie die Paprika in Quartalen auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen bei 250 ° C unter dem Grill.
• Dann müssen Sie, bis die Schale warten und Brown-Vesikel ist, dass so nimmt mich ca. 10 Minuten.
• Das Blech aus dem Ofen und platzieren Sie ein nasses Handtuch auf kalten Küche.
• Etwas abkühlen lassen, dann die Haut abziehen.
• In der Zwischenzeit, wenn die Paprika abkühlen ein wenig Olivenöl und Wärme, um den Knoblauch schälen und halbieren.
• Dann entfernen Sie die Schale von den Paprika und legen Sie sie in einem Twist-off-Glas.
• Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch am Ende platziert. Dann gießen Sie das Olivenöl.