Name: Ein marmorkuchen zum kaffee
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 375 g Mehl; 125 g Speisestärke; 250 g Zucker; 1 Päckchen - Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 EL Sojamehl; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 120 ml Sonnenblumenöl; ungefähr 500 ml Sojamilch; 3 EL Kakao; 6 EL Sojamilch; 1 - 2 TL Puderzucker

Zutaten

Für den Schokoteig:

3 EL Kakao
6 EL Sojamilch

Zum Bestäuben:

1 - 2 TL Puderzucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit1 stunde

Die trockenen Zutaten abwiegen und vermischen.
Die flüssigen Zutaten abmessen und vermischen.
Dann die flüssigen Zutaten mit den trockenen Zutaten mixen.
Etwa 3/4 des Teigs in eine gefettete Napfkuchenform geben. 3 EL Kakao mit 6 EL Sojamilch vermischen und in den restlichen Teig einrühren, danach auch in der Kuchenform verteilen.
Mit einer Gabel in den Teig stechen damit es später ein schönes marmoriges Muster ergibt.
Im vorgeheizten Backofen (175°C) auf der untere Schiene so ca. 50 - 60 Minuten backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestäuben.