Dreikönigskuchen

Zutaten

• 500 G Mehl
• 50 G Butter
• 3/4 teeloffel Salz
• 3 dl Milch
• 10 Gramm Hefe
• 1 Eigelb
• 1 geschälte Mandel
• 1 Krone

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Zubereitung

• Milch, Raumtemperatur, die Hefe und kneten Muss mit zerlassener Butter, Salz und Mehl, um eine glatte Paste.
• Lassen Sie etwa eine Stunde bei einer Verdoppelung.
• 11 kleine Kugeln 60 g und von der größten verbleibenden Teig gebildet.
• In einem der kleinen Kugeln stecken die geschälten Mandeln und Platz auf der Platte zu groß.
• Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen gold bei 180 Grad ca. 25 Minuten.
• Für schwere Papier und schneiden eine Krone auf König Kuchen setzen.