Cocktailkirschen do-it-yourself

Zutaten

• 60 Gramm Demerara Zucker
• 45 ml Zitronensaft, frisch gepresst
• 70 ml Wasser
• 1 Stange Ceylon Zimt
• 15 cl Bols Maraschino
• 30 ml Monin Mandelsirup

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Zubereitung

• Zucker, Zitronensaft, Zimt und Wasser miteinander verrühren und in einem flachen großen Bräter oder einer großen Pfanne zum Kochen bringen.
• Die Kirschen hinzufügen, auf dem Boden des Bräters verteilen und für 5 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
• Den Maraschino sowie den Mandelsirup dazugießen, die Herdplatte abschalten und die Kirschen abgedeckt nochmals für 5 Minuten auf der heißen Herdplatte in dem Saft ziehen lassen.
• Zuletzt die Zimtstange entfernen, die Kirschen in die vorbereiteten Schraubdeckel-Gläser abfüllen und den Saft hinzufügen. Die Kirschen müssen gut mit dem Saft bedeckt sein.