Blitzschnelle radieschen-suppe mit frischkäse

Zutaten

• 1 Bund Radieschen
• ein paar Blätter Basilikum zum Garnieren
• 70 g Frischkäse
• 100 ml Gemüsebrühe
• 150 ml Milch
• 1/3 teeloffel Honig
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Rettich, grob hacken und sie in den Mixer.
• Milch, Brühe und Sahne-Käse zugeben.
• Rühren Sie kräftig, bis eine homogene Masse.
• In einem Topf Füllung, zu kochen.
• Saison mit Honig, Salz und Pfeffer, Deckel mit Basilikum.