Apfel-milchreis-crumble

Andere

2 Portionen

sehr einfach

50 min

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Zutaten

• 3 mittelgroße Äpfel, leicht säuerlich
• ca. 100ml Apfelsaft (naturtrüb) + 1 Espressotasse voll Apfelsaft
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 TL Speisestärke
• 100g Milchreis
• 250ml Milch
• Zucker nach Belieben
• 40g Haferflocken
• 15g gemahlene Mandeln
• 10g Mehl
• 2 essloffel brauner Zucker
• 1/2 teeloffel Zimt
• 40g Margarine

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Zubereitung

• Die Äpfel schälen vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
• Diese in einem Topf verrühren und über den Zitronensaft und 100 ml Apfelsaft.
• Die Mischung aus Apfel zum Kochen bringen und köcheln lassen für ca. 5 Minuten.
• Dann lösen Sie die Maisstärke in der vollen Espressotasse Apfelsaft unter Rühren.
• Toss mit Apfel-Mischung. Wieder zum Kochen bringen und dann in zwei kleine oder eine große Auflaufform unterteilt.
• Gießen Sie die Milch in eine andere Pfanne und süß, mit 1-2 Esslöffel Zucker abschmecken.
• Kochen bringen, dann rühren in der Milchreis. Immer wieder umrühren und köcheln lassen, bis der Reis die Milch Urlaub absorbiert.
• Unterdessen schmelzen Margarine.
• Haferflocken, Mandeln, Mehl, brauner Zucker und Zimt, Rühren, bis leicht klebrige Trockenmasse, aber immer noch zu spüren.
• Nun verbreitete das Milchreis und streuen über die Äpfel Massen Haferflocken zu.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) backen in die Mitte des Ofens etwa 15 Minuten, bis die Masse des Hafermehl ist golden.

Fragen

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