Name: Warum nicht…
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: De
Ingredients: 8 Tomaten, reif, enthäutet; Salz; Zucker; 2 1/2 Essl. Olivenöl; 1 1/2 Teel. Tapenade; 1 klein. Bund Basilikum, fein gehackt; 200 Gramm Frischer Requesón; 16 Sardellenfilets; 20 Gramm Pinienkerne, geröstet; 20 Gramm Butter; 250 Gramm Parmesan, gerieben

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Die Tomatenhälften auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln
Und mit etwas Salz und Zucker bestreuen. Im Ofen bei 150° 30 Minuten
Braten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Für die Parmesanchips die
Butter in einer Pfanne zerlassen und kleine Portionen Parmesan
Die fertigen Chips auf Küchenpapier setzen. Die Hälfte des Olivenöls mit der Tapenade, die andere Hälfte mit dem Basilikum verrühren.

Warum nicht…

Zutaten

Zubereitung

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