Spinatsalat mit rahm

Zutaten

• 100 ml Sahne steif
• 200 g saurer Sahne
• 1 El Balsamico
• 1 EL Sojasoße
• Kräutersalz

Gemüse:

• Zwiebel
• Spinat
• Karotten

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Zubereitung

• 100 ml Sahne steif schlagen, mit 200 g saurer Sahne, 1 El Balsamico, 1 EL Sojasoße, Kräutersalz mischen.
• 1 kleine rote Zwiebel sehr fein schneiden und unter die Marinade mischen.
• Von 300 g jungem Spinat die Stiele abzupfen, die Blätter klein schneiden.
• 300 g Möhren grob raspeln.
• Den kleingeschnittenen Spinat und Möhren in die Marinade geben und durchmischen.
• Mit Schnittlauch bestreut servieren.