Pasta – mafaldine-, brokkoli, fontina und taleggio käse

Name: Pasta – mafaldine-, brokkoli, fontina und taleggio käse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Pasta Mafaldine; Brokkoli oder Romanesco Blumenkohl; milde rote zwiebeln; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Peperoncino; Fontina und Taleggio Käse

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

Pasta Mafaldine
Brokkoli oder Romanesco Blumenkohl
milde rote zwiebeln
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Peperoncino
Fontina und Taleggio Käse

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Zwiebeln in feine Scheibchen schneiden in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
Brokkoli oder Romanesco in kleine Röschen teilen in kochendem Salzwasser zusammen mit der Pasta kochen, bis die Pasta gar ist.
Etwas von dem Pastawasser ca. eine Tasse voll abnehmen, den Rest durch ein Sieb schütten und dann in die Pfanne zu den Zwiebeln geben.
Fontina und Taleggiokäse in kleine Würfel schneiden.
In die Pfanne geben und die Pfanne mit einem Deckel zudecken, damit der Käse zerfließt.
In die Pfanne geben und die Pfanne mit einem Deckel zudecken, damit der Käse zerfließt.

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