Gurken-rettichsalat

Zutaten

• 1 Gurke
• 1 große rote Rettich Scheibe in sehr dünne Scheiben
• 150 g Frischkäse
• Von 50 bis 60 g Sahne
• 1 Esslöffel Senf
• Apple Saft 1 Esslöffel
• 1 Esslöffel Essig
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Gehackte Petersilie
• Fein gehackten Schnittlauch

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Zubereitung

• 150 g Frischkäse mit 50-60 ml Sahne glatt rühren Senf 1 essloffel Medium.
• Dann ein anderer Apfelsaft 1 Esslöffel, 1 Esslöffel Essig, 1 essloffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, fein gehackt Schnittlauch hinzufügen, gut mischen.
• Die Marinade über die Gurke und Radieschen gießen gründlich mischen, genießen Sie ein paar Minuten.