Brokkoli-kroketten

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Vorspeise
5 Portionen
sehr einfach
40 min

Kinder mögen keinen Brokkoli, das ist bekannt... Bei Ptitchef haben wir ein Rezept gefunden, mit dem sie nichts anfangen können ;-).


Zutaten

5
Geschätzte Kosten: 1.45€ (0.29€/portion)

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min
Kochzeit20 min

  • Brokkoli-Kroketten - Zubereitung Schritt 1Die Brokkoliröschen etwa 10 Minuten in kochendem Wasser garen.
  • Brokkoli-Kroketten - Zubereitung Schritt 2Abtropfen lassen und den Brokkoli pürieren.
  • Brokkoli-Kroketten - Zubereitung Schritt 3Semmelbrösel, Parmesan, Ei, fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
  • Brokkoli-Kroketten - Zubereitung Schritt 4Kroketten formen, indem man die Masse mit den Händen rollt. Auf ein Backblech legen und jede Krokette mit Olivenöl bestreichen.
  • Brokkoli-Kroketten - Zubereitung Schritt 520 Minuten bei 180 °C backen.
  • Brokkoli-Kroketten - Zubereitung Schritt 6Und schon sind Ihre Brokkoli-Kroketten fertig!

Beobachtungen

Brokkoli: Er kann durch Blumenkohl ersetzt werden.

Parmesan: Wenn Sie keinenParmesan haben, eignet sich auch Comté sehr gut.



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