Amaretti, die perfekten italienischen mandel-leckereien zum kaffee!

Name: Amaretti, die perfekten italienischen mandel-leckereien zum kaffee!
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 4 Eiweiß; 300 g Puderzucker; 2 EL Bittermandelextrakt; 350 g Mandelpulver

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Snacks

6 Portionen

sehr einfach

22 min

Suchen Sie Kekse als Beilage zum Kaffee? Auf geht's nach Italien mit diesem Amaretti-Rezept :-) Und außerdem benötigst du nur 4 Zutaten, um diese knusprigen kleinen Desserts zuzubereiten! Wer sagt es besser? Wir überlassen Ihnen die Schritte unserer Amaretti gleich unten ↓

Zutaten

4 Eiweiß
300 g Puderzucker
2 EL Bittermandelextrakt
350 g Mandelpulver

Materialien

1 Elektromixer
1 Spritzbeutel (optional)
Backpapier
Spatel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit7 min

Den Backofen auf 200°C vorheizen
Das Eiweiß verquirlen und dann nach und nach den Zucker hinzufügen. Die Eiweiße müssen kompakt und glänzend sein.
Das Mandelextrakt hinzufügen und dann das Mandelpulver mit einem Spatel einarbeiten.
Mit einem Spritzbeutel oder 2 Esslöffeln Amaretti auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen.
7 Minuten bei 200°C garen. Nach Ablauf der Zeit sofort aus dem Ofen nehmen, damit sie nicht austrocknen.
Genießen Sie es mit einem guten Kaffee. Und fertig, guten Appetit!