Rezepte für grünen spargel
19 Rezepte
Risotto mit grünem spargel und parmesan
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300g Risottoreis 1 Bund grüner Spargel 15 g geriebener Parmesan 1L Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauch 200ml Weißwein Salz Pfeffer Olivenöl
Gratin aus grünem spargel, schinken & gorgonzola
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 750 g grüner Spargel Salz 1 Prise Zucker 200 g gekochter Schinken in Scheiben geschnitten 150 g Gorgonzola-Creme 100 g Sahne Pfeffer, Fett von der...
Quiche mit grünem spargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Blätter Filo oder Strudelteig (Blätterteig geht natürlich auch) 500 g grüner Spargel 1 kleine Zucchini (kleine Würfel) 200 g Champignons...
Frühlingspizza mit grünem spargel und prosciutto
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Blätterteigrolle 6 Stangen grüner Spargel 8-10 gelbe Kirschtomaten 1 Becher Schmand 1 EL 8-Kräuter-Mischung bzw. 1-2 EL frisch gepresster...
Omelette mit grünem spargel,
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 8 Stangen grüner Spargel Prise Salz 1 EL Butter Prise Zucker 40 bis 50 g Fetakäse 2-3 Bärlauchblätter 3 Eier pro Omelette 1 El Olivenöl weißer...
Honig-senf-lachs mit grünem spargel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 10 g Butter mit 1 TL braunem Zucker 1 EL Dijon Senf 1 TL Honig und 1 TL Sojasauce unterrühren
Nudeltaschen mit grünem spargel & räucherlachs
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Nudelplatten für Lasagne 200 g Räucherlachs 500 g grüner Spargel 1 Zwiebel 2 Teelöffel Butter 2 Teelöffel Mehl 200g Sahne 1 guter Schuss...
Tagliatelle mit parmesansahnesauce, grünem spargel und pochiertem ei
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 350 g dünne Bandnudeln 4 Eier 300 g grüner Spargel mildes Olivenöl nativ extra Salz und frisch gemahlener Pfeffer Für die Sauce: 100 g...
Kabeljau mit grünem spargel und blauen kartoffelchips
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Pro Person 1 Stück Kabeljau von circa 200 g 1 Bund grüne Spargel (auf keinen Fall aus Peru) -3-4 Vitelottes (blaue Kartoffeln) 1 essloffel...
Pasta mit grünem spargel & gorgonzolasauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 1 dicke Schalotte Butteretwas Mehl 1 B. Schlagsahne 150 g Gorgonzolaschwarzer Pfeffer Salz 300 g Trulli
Risotto mit grünem spargel und erbsen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g Risottoreis 1 kl. Zwiebel 250 g grüner Spargel 100 g Erbsen TK 1 Liter Gemüsebrühe 50 g frisch geriebener Parmesan 1 Würfel Kräuterbutter...
Handtascheninhalte
Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Paket Filo Zerlassener Butter Törtchen mit grünem Spargel: 5 grüne Spargelstangen Cream 100ml 1 Ei 30 g Parmesan Salz Pfeffer Nutmeg Tarts Speck...
Spargelbüdchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Spaghetti mit grünem Spargel, Erbsen und Speck 200 - 300 g Spaghetti 50 g Speck, gewürfelt 8 grüne Spargelstangen 1 Schalotte, fein gewürfelt...
Tapa nr. 58: gefüllte spargel mit serranoschinken
Vorspeise sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 8 grünem Spargel, dick wie möglich 50 g in Scheiben Serrano-Schinken 25 g Pistaziengrün Der fruchtige Olivenöl Meersalz Pfeffer
Morchelcrespelle, grünspargelcreme
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 4 kleine, dünne Pfannkuchen Morchelfülle: 1 essloffel Butter 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 100 g Champignons, gewaschen, gehackt (8 kleine schöne...
Lösungsansatz für den demografischen wandel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eier Piccata 4 kleine Eier (je ca. 45 g) Flour 1 zusätzliches Ei Mixed Brotkrumen Frisch geriebenem Parmesan gleichmäßig Öl zum Braten Grünem...
Training day
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 essloffel Olivenöl 2 Entenbrustfilets 2 Schalotten, fein gehackt 7 schwarze Pfefferkörner 1 Zweig Thymian 1 Lorbeerblatt 300 ml Rotwein...
Penne mit spargel-paprika-tomaten sugo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eine halbe rote Paprika, in kleine Stücke schneiden 2 Zwiebeln, in Streifen geschnitten 4 Bars von grünem Spargel in Stücke Eine Tomate Halbfeld 2...
Super rare hervorragenden spargel
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Möhrenflan: 500 g Karotten Salz 8 Eigelb 3 Esslöffel Sahne Pepper (ich weiß) Butter die Förmchen Karotten Grüner Spargel-Sauce: 40 g Schalotten 1...
