Zitronencreme mit mangopüree

Name: Zitronencreme mit mangopüree
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100ml Milch; 5 TL Speisestärke; 75ml Zitronensaft; 4 Zitronen; 200ml Milch; 200ml Sahne; Abrieb von 1 Zitrone +; 100g Zucker - unterrühren

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Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

50 min

Zutaten

100ml Milch
5 TL Speisestärke
75ml Zitronensaft
4 Zitronen
200ml Milch
200ml Sahne
Abrieb von 1 Zitrone +
100g Zucker - unterrühren

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Angerührte Speisestärke in die heiße Milch rühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
Angerührte Speisestärke in die heiße Milch rühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
Den Pudding in eine Schüssel füllen und mit Klarsichtfolie abdecken. Die Folie direkt auf den Pudding legen, so entsteht keine Haut. Gut abkühlen lassen.
1 Mango - schälen, das Fruchtfleisch in einen hohen Behälter geben und pürieren.
Zitronencreme und Mangopüree entweder in Gläser schichten oder ca 2 EL des Pürees auf die Creme geben und 2-3x umrühren für einen "gestrudelten" Effekt.